bacalao - receita com abacate

Bacalao é um prato tradicional da culinária portuguesa, feito com o peixe salgado e seco chamado de bacalhau. É também muito popular em outros países europeus, como a Espanha e a França. Existem muitas maneiras diferentes de preparar o bacalao, mas geralmente envolve a hidratação do peixe em água para remover o excesso de sal e o cozimento com outros ingredientes, como batatas, cebolas e azeite. O prato é geralmente saudável e nutritivo, com alto teor de proteína e vitaminas. No entanto, muitas versões modernas do prato incluem ingredientes menos saudáveis, como queijo e creme de leite. É importante lembrar que, embora o bacalao seja uma iguaria deliciosa, deve ser consumido com moderação como parte de uma dieta equilibrada. Em resumo, o bacalao é um prato rico em tradição e sabor, que tem desfrutado de popularidade em todo o mundo por séculos. É uma opção deliciosa para uma refeição saudável, mas certifique-se de escolher versões mais saudáveis para manter um estilo de vida equilibrado.